食にまつわる話 あるハンバーガーショップのハンバーガーには食用ミミズの肉が使われている。 あるとき、このハンバーガーを食べていた人が、ハンバーグの中にミミズが元の形そのままで入っているのに気づいた。 そのことで店員にクレームをつける2 シャコとエビの味や食べ方の違い 3 エビアレ...
画像 あわび つぶ 塩茹で 135298-あわび つぶ 塩茹で
にんにく 小さじ1 つぶはよく水洗いをして、塩少々を入れたたっぷりの水から火に入れる。 一度沸かしてアクをとり、（A）の香味野菜を加え、弱火で15～分煮て、中まで火を通したら、その煮汁ごと冷ます。 身と肝は分けておく。 フリッジは約12分茹でてから一度水で冷まし、少量のオリーブオ...
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